YC9-3方便面酱包保鲜剂
“南箭牌”YC9-3方便面保鲜剂是由我公司经过多年潜心研究和反复论
证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂。
性状：白色或淡黄色粉末
功能性：
（1）广谱性本产品克服了目前单一天然防腐剂普遍存在的抗菌谱窄，抗菌
效果相对较差的不足，综合性能显著优于单一天然防腐剂。对能导致酱料
变质的细菌、酵母菌以及霉菌等微生物有较强的抑制作用。另外对芽孢杆
菌属、肠杆菌科各属、嗜盐杆菌属、霉菌、乳干菌属、黄曲霉毒素、大肠
杆菌、普通变形杆菌、干酪乳杆菌、需氧芽孢杆菌、革兰氏阴、阳性杆
菌、肉毒杆菌等也有抑制作用。只需添加千分之一即可达到防腐、保鲜的
功效。防腐机理是破坏微生物的细胞膜，使细胞内的蛋白质变性，并能抑
制细胞的呼吸酶系和电子传递酶系的活性。其主要是通过抑制微生物体内
的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物的生长和起防腐的作用。
（2）安全性本产品以多种天然生物活性成分为原料，通过科学复配研制生
产的系列高效、安全、抗菌效果好的复合食品保鲜剂。食用后在消化道中
很快被蛋白水解酶分解成氨基酸，不会改变肠道内正常菌群，以及引起常
用其他抗菌素所出现的抗药性，更不会与其它抗菌素出现交叉抗性
（3）使用方法1将配制好的保鲜剂在酱料灭菌后加入并搅匀即可。2建议
添加量0.5-1.0%（以酱料重量计）3最佳用量应根据不同口味的酱包生产
原料酌情增减。
注意事项1用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。
2必须同其他配料混合均匀后，再加入主原料中。
3有结团结块的时候，应将团和块捏散后使用。
4本品应避光，防潮保存。在以上条件及密封条件下保质期两年,过期产品
切勿使用。
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