YC9-1酱腌菜护色保鲜剂
酱腌菜是一种营养物质十分丰富的食品，其含水量高，是微生物生长
反之非常理想的培养基。长期以来，酱腌菜的防腐保鲜问题一直是困扰榨
菜行业的一个难题。为了解决这一难题，人们做了不少探索和研究，也取
得了一些成果。但在酱腌菜的实际生产加工中，为了达到防腐保鲜的目
的，通常采用的方法有两种：一种是向酱腌菜中添加大量的苯甲酸钠抑制
细菌的生长繁殖，该方法成本低、生产操作简单省事，但所加入的苯甲酸
钠大大超过了国家卫生标准所允许的使用量
“南箭牌”YC9-1酱腌菜保鲜剂是由我公司经过多年潜心研究和反复论
证所研制出的天然、安全、高效的复配防腐剂，其主要成分是肉桂酸，复
配其他活性成分而成。在酱腌菜中用量小，仅为1‰-2‰， 并且增鲜剂中
各成分的用量均低于FEMA规定的最高用量。本产品食用后，易被人体吸
收，同时分解代谢为对人体无毒无害的物质。 同时我们还针对客户不同的
要求研制出酱腌菜护色保鲜剂和酱腌菜红油保鲜剂。
包装：25kg（桶装）
性状：白色或淡黄色粉末
使用方法
(1)使用量:按照酱腌菜质量的1-2‰经过精确计量后添加。
(2)使用方法:将本产品按照上述比例计量后与其他香料调味料混合，再同
酱腌菜搅拌均匀即可。
注意事项
(1)防腐保鲜剂的用量一定要经过精确计量，以保证其高效性。
(2)防腐保鲜剂必须同其他配料混合均匀后，再同酱腌菜搅拌均匀。
(3)酱腌菜要做好灭菌处理,避免二次污染,以保证防腐剂的效果.
(4)保鲜剂里面有结团结块的时候，应将团和快捏散后使用。
(5)本品应避光，防潮保存。保质期两年,过期产品切勿使用。
|
Click to enlarge image 
